Главная страница :: Банкетные залы :: Шевченковский :: Исторический отельно-ресторанный комплекс Фортеця Гетьмана
Исторический отельно-ресторанный комплекс Фортеця Гетьмана
Исторический отельно-ресторанный комплекс Фортеця Гетьмана Исторический отельно-ресторанный комплекс Фортеця Гетьмана Исторический отельно-ресторанный комплекс Фортеця Гетьмана Исторический отельно-ресторанный комплекс Фортеця Гетьмана Исторический отельно-ресторанный комплекс Фортеця Гетьмана Исторический отельно-ресторанный комплекс Фортеця Гетьмана Исторический отельно-ресторанный комплекс Фортеця Гетьмана Исторический отельно-ресторанный комплекс Фортеця Гетьмана Исторический отельно-ресторанный комплекс Фортеця Гетьмана Исторический отельно-ресторанный комплекс Фортеця Гетьмана Исторический отельно-ресторанный комплекс Фортеця Гетьмана Исторический отельно-ресторанный комплекс Фортеця Гетьмана

Исторический отельно-ресторанный комплекс Фортеця Гетьмана

Цена: 850,00 грн.

Кухня: украинская, европейская, кавказская, вегетарианская.
Количество залов:
5.

  • Гетьманский зал - 250 человек.
  • Исторический зал - 30 человек.
  • Казацкий зал - 15 человек.
  • Козацька Рада - 50 человек.
  • Зал "Do-Do" - 40 человек.
  • Летняя терраса - 50 человек.

Адрес: Киево-Святошинский р-н, c. Гатное,
ул. Институтская, 103.
Телефоны: (044) 337-37-69, (068) 577-97-97 ресторан,
(068) 677-97-97 отель.
Метро: Теремки.
Часы работы: с 11:00 до 23:00
Развлечения: шоу-программы, детские мероприятия, театральные представления для взрослых и детей, творческие мастерские, тренажерный зал,
SPA-Баня на дровах
, TV, Wi-Fi.
Парковка: бесплатная, охраняемая.
Сайт: www.fortetsya-hetman.com

E-mail:
hetman.fortetsya@gmail.com

Ресторан "Фортеця Гетьмана" предлагает гостям аутентичные залы с совершенно уникальной атмосферой исторической эпохи, с выдержанным интерьером и максимально удобном количеством мест, которые были созданы специально для Вашего повода или мероприятия – для празднования свадьбы,
дня рождения, юбилея, выпускных вечеров, деловых встреч, корпоративных мероприятий, тематических вечеринок, семейных праздников. Для проведения торжеств мы предлагаем уютные банкетные залы
от 15 до 250 посадочных мест, специально разработанное банкетное меню, организаторов проведения мероприятий, живую музыку, услуги фотографа и ведущего.
А особенная атмосфера "Фортеци Гетьмана" сделает Ваш праздник незабываемым!

  • О ЗАВЕДЕНИИ
  • АКЦИИ
  • МЕНЮ
  • БЛЮДА
  • ОТЕЛЬ
  • КОНТАКТЫ

Мы гордимся, что исторический отельно-ресторанный комплекс "Фортеця Гетьмана" имеет свою уникальность – именно у нас, благодаря использованию природных материалов в оформлении, интересным дизайнерским решениям, деталям интерьера ручной работы, передаётся полное соответствие
исторической эпохи Гетьманства – красивой, мудрой, аристократичной Украины.
"Фортеця Гетьмана" построена в стиле средневекового замка. В оформлении доминируют природные материалы: дерево, ковка и текстиль. Все номера отеля стилизованы под покои исторических героев
15-20 столетий, которые оставили свой след в истории Украины.
Впечатляющий ресторан с аутентичным интерьером, мощными колоннами, самым большим камином
в городе-герое и вкусной украинской и европейской кухней с национальными мотивами окутывает гостей атмосферой величия и царской роскоши.
Особенности ресторана "Фортеця Гетьмана" находят свое воплощение в любимых блюдах,
для приготовления которых используются исключительно лучшие продукты и ингредиенты со всей Украины: фермерские сыры и мясо, свежая рыба, отборные овощи и фрукты. Все поставки проверяет лично Шеф-повар, а закупки происходят ежедневно, что позволяет максимально эффективно контролировать высокий уровень качества всех продуктов.
"Фортеця Гетьмана" предлагает комплексное обслуживание конференций.
К услугам наших гостей:

• уникальные гостиничные номера.
• конференц-зал на 50 человек, оснащенный всем необходимым оборудованием.
• питание в ресторане комплекса с учетом индивидуальных предпочтений группы
(здоровое питание, вегетарианство и т.д.).

Наш администратор встретит, зарегистрирует и поселит участников конференции,
а также поможет с организацией досуга.
На территории комплекса есть баня на фруктовых деревьях с широким выбором
банных и SPA-процедур, а также территории детского отдыха.

Инфраструктура комплекса:

  • Имиджевый отель-бутик с номерами разных категорий.
  • Ресторан-тандыр, банкетные залы.
  • Органик-кафе "DO-DO".
  • Детский научно-развлекательный центр.
  • Конференц-сервис.
  • SPA-Баня на дровах.
  • Тренажерный зал.
  • Автостоянка на 100 автомобилей.
  • Удобная локация (Киево-Святошинский р-н, с. Гатное, 5 мин. от ст. метро "Теремки").
  • Круглосуточная охрана.

В комплексе:
Ресторан-тандыр (украинская, европейская, кавказская кухня) и Органик-кафе "DO-DO"
(современная вегетарианская кухня). Шеф-повар и его команда готовят по стародавним рецептам
в интересной современной подаче.
Театрализованные представления для взрослых и детей, приходящих в наш ресторан, делают визиты
в "Фортецю Гетьмана" памятными и особенными для наших гостей.


ЗИМНЯЯ СВАДЬБА В ЗАМКЕ СРЕДНЕВЕКОВЬЯ.

Разделите ощущение настоящей сказки о любви с Вашими гостями в удивительном Замке Средневековья!
В праздничном зале горят языки крупнейшего камина в Киеве, величественные колонны подчеркивают торжественность момента, а по-настоящему царский зал освещают счастливые улыбки гостей!
Ваша свадьба будет незабываемой! А для того, чтобы сказка не кончалась в полночь, "Фортеця Гетьмана", подготовила молодоженам романтический подарок – уникальный и красивый номер в отеле!

 

СЕМЕЙНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ.

"Фортеця Гетьмана" приглашает отправиться в семейное путешествие и насладиться разнообразной палитрой эмоций. С древних времен в Украине уважали и прививали глубокие семейные ценности.
Настоящая гетманская крепость в черте города оставит о себе незабываемые воспоминания
у влюбленных супругов и детей любого возраста. Проведите яркий и незабываемый уикенд вместе!

  • Проживание в тематическом номере (1 сутки).
  • Посещение бани на фруктовых дровах.
  • Посещение территории детского отдыха (без ограничений во времени).
  • Семейное чаепитие у камина в аутентичном ресторане мощной крепости.

Специальное предложение – от 3000 грн.

 

УИКЕНД В СРЕДНЕВЕКОВЬЕ.

Каждому человеку время от времени хочется изменить атмосферу и убежать куда-нибудь за тридевять земель. Хотелось Вам оказаться в месте, где время не летит с бешеной скоростью? Где нет места заторов, бесконечным звонков, а Вы сосредоточены на очаровательном моменте "здесь и сейчас"?
"Фортеця Гетьмана" приглашает Вас отправиться в удивительное путешествие во времени.
Во времена замков, величественных крепостей, захватывающих сражений и впечатляющей царской роскоши, в удивительную эпоху Средневековья! Новые впечатления без лишних усилий и затрат,
ведь оказаться за тридевять земель возможно просто в черте города!

  • Проживание в тематическом номере (1 сутки).
  • Посещение банного комплекса (2:00).
  • Оздоровительный или расслабляющий массаж.

Специальное предложение – от 3000 грн.


СВИДАНИЕ В ЗАМКЕ.

Дарить сказочные эмоции любимому человеку, смотреть в счастливые глаза и наслаждаться незабываемым мгновением на двоих! Вырваться из будничной рутины и перенестись во времени ... Далеко, в Средневековье, мгновенно, оказаться в мощной Крепости – это уникальная возможность удивить любимых и на всю жизнь запомнить одно из самых счастливых свиданий в Вашей жизни.

  • Проживание в тематическом номере (1 сутки).
  • Романтическое украшение номера со свечами и лепестками роз.
  • Романтический аперитив с игристым вином и фруктами в аутентичном ресторане-крепости.
  • Фотосессия с профессиональным фотографом в лучших номерах и на территории.

Специальное предложение – от 3000 грн.

МЕНЮ РЕСТОРАНА

НАЗВА СТРАВИ ТА НАПОЮ
ВАГА, г
ЦІНА,грн
ФУРШЕТ
Канапе з сьомгою с/с та томатом 40 70
Канапе з м'яким сиром та малиною 40 62
Канапе з буженини та корнішонів 40 28
Канапе з баликом та томатом 30 25
Канапе з ікрою на перепелиних яйцях 25 65
Канапе на рисовій подушці з креветкою та ананасом 30 45
Канапе з вугрем та авокадо 20 60
Канапе з сиром та виноградом 30 26
Канапе з фореллю та сирною начинкою 30 45
Канапе з томатом черрі, моцарелою та гаспаччо. Подається у шоті. 45 35
Канапе з салом та корнішоном 25 25
Мус з копченою скумбрією 35 70
Валован з ікрою щуки 25 75
Рулетики з сьомгою та сиром 30 55
Тартинка з сиром та яйцем 55 35
Тартинка з підкопченою куркою та сиром 55 35
Тартинка з олів'є 50 48
Міні-шашлички з сьомги 100 95
Міні-шашлички з судака 100 82
Міні шашлички курячі 100 57
Міні шашлички зі свинини 100 68
Медальйони з телятини (1шт) 50 68
Потапці з копченим салом та корнішоном 50 32
Сало з часником 50 32
Сало по-угорськи 50 32
Канапе з підчеревиною та перепелиним яйцем 50 52
Канапе з буженини по-домашньому з сиром та зеленню 50 62
Бастурма сарматська 50 65
Оливки 50 47
Маслини 50 47
ПИРОГИ
З джемом 50 15
З картоплею 50 15
З капустою 50 15
З м'ясом 50 20
З солоним сиром 50 20
ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ ВАГОВІ
Щука фарширована ( від 3кг) 1000 860
Судак фарширований (від 3кг) 1000 770
Осетр фарширований рисом та морепродуктами 1000 970
Форель фарширована шпинатом та сиром під "снігом" 1000\165 1130
ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ
Асорті закарпатських грибів за старовинним рецептом 150 145
Асорті розносолів власного виробництва 300 118
Асорті зі свіжими овочами: томати, огірки, болгарський перець 300 125
Мікс запашних сезонних трав 100 85
Палітра сирів: бринза з чорнилами каракатиці, бринза зі смаком куркуми та бринза з паприкою 150/50 145
Палітра карпатських сирів (бринза, будз, сулугуні або вурда) 150/50 159
Палітра заморських сирів (брі, ементаль та дор блю) 150/50 255
Асорті сала з власного виробництва: сало з перцем, сало з часником, копчене сало 150/50 142
Асорті курячих рулетів (з чорносливом, грибами та сиром) 300/30 220
Асорті м'ясних делікатесів з печі: балик, підчеревина, ковбаса, буженина 200/50 240
Асорті рибне: копчений вугор, слабосолена форель, палтус копчений. Подається з тостами, ніжним крем-сиром та ікрою щуки 150/50/50/20 390
Потапці-сет від Шефа: фаршмак з ікрою щуки; овочі гриль зі слабосоленим лососем; тартар з телятини з живим перепелиним жовтком; закуска з фермерської бринзи 300 138
Млинці з ікрою 30/100 208
Млинці шпинатні з сьомгою та крем сиром 200 240
Рулетики з баклажаном та гострою начинкою 150 120
Рулет з філе форелі та ніжною начинкою з крем-сиру 120 154
Оригінальна закуска з запечених томатів, фермерською бринзою, зеленню та грінками 180 137
Венгерська закуска "Керезет" з декількох сортів сиру. Подається з грінками, печеними томатами, прянощами та овочами гриль 250 163
Османська закуска з хумусу та печених овочів з горіховою заправкою 220 145
Норвезький оселедець з запеченою на грилі картоплею та маринованою ялтинською цибулею 140/100 120
Ікра щуки. Подається з картоплею, запеченою під сирною шапкою 50/107 270
Паштет з курячої печінки з грінками, апельсиновим желе та джемом на Ваш вибір 230/100/50 175
Заливне із птиці з хріном 200/30 110
Заливне з білих грибів 200/25 118
Заливне з язика 75/100 105
Заливне з судака 75/100 118
Язик відварний з хріном 100/80 135
САЛАТИ
Фірмовий капрезе по-гуцульські з бринзою 240 175
Грецький салат з двома видами сирів 310 135
Салат з креветками, слабосоленим лососем, міксом листя салату, коктейльними томатами та ніжною заправкою 190 260
Салат з тунцем medium rare, скляною лапшею, маринованим виноградом та кунжутною заправкою 200 252
Царський вінегрет зі слабосоленим лососем та ніжним крем-сиром 220/40 197
Олів'є зі слабосоленим лососем, каперсами та оригінальною заправкою 250 215
Олів'є з ніжкою перепілки та язиком 260 165
Цезар з куркою та хрустким беконом 290 165
Мікс листя салату з ніжним язиком, опеньками та томатами черрі 200 210
Теплий салат з вугільною телятиною, міксом листя салату, томатами черрі, насінням кунжуту та оригінальною заправкою від Шефа 185 227
Салат з м'ясом качиної ніжки конфі, листям салату Айсберг, в'яленими томатами, бебі-профітролями та гірчично-кунжутною заправкою 200 180
Теплий салат з качиною печінкою, міксом листя салату та ягідним соусом 255 165
Салат з вугрем та сиром Маскарпоне 225 218
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ
Банош з білими грибами, підчеревиною та фермерською бринзою 300 165
Вирізка телятини, обсмажена на швидкому вогні з картоплею, сиром "Моцарелла", баклажанами, томатами та соусом "П'ять перців" 300/55 280
Голубці з савойської капусти з томатно-сметанним соусом 250/50 118
Долма з бараниною та заправкою "Айран" 200/50 123
Ніжна печінка фермерської птиці на телячому язиці під ягідним соусом. Подається з аспарагусом, припущеним на купажі ароматних масел 180/100/50 325
Кіш лорен з куркою, беконом та шпинатним соусом 260 145
Жульєн в кокотниці 140 65
Млинці з куркою та грибами 150 105
Білі карпатські гриби в сметані 150 129
Домашня ковбаса з печі 200/50 169
Крученики з телятини під грибним соусом 250/50 205
Свіжина по-домашньому 250 165
Баклажани запечені з томатами 200 125
Млинці Омоньер з начинкою із телячого язика, копченої свинної грудинки та соуса бешамель 200 148
Деруни з лососем та сирно-вершковим соусом 200/50 129
Деруни з хрустким беконом та сметаною 200/50 95
Деруни з грибами 200/50 95
Хачапурі по-мегрельські 400 138
Хачапурі по-аджарські 400 138
Пиріг Курник з багатошарової начинки з млинців, курки та грибів 1000 325
Пиріг з листового тіста з телятиною та грибами 1000 470
Пиріг "Кубдарі" з сиром сулугуні та телячим фаршем 350 150
ОСНОВНІ СТРАВИ ВАГОВІ
Кролик на шпазі ( від 1,5кг) 1000 1180
Молочне ягня томлене у печі 1000 1480
Окіст баранячий запечений в тісті ( від 1 кг) 1000 1197
Окіст запечений в хлібі (від 1кг) 1000 892
Порося фаршироване галантином 1000/250 1242
Порося фаршироване гречаною кашею 1000/250 1180
Порося з аджикою 1000/250 980
Свинна рулька з тушкованою капустою та часниковими грінками 1000/500/300 760
Теляча рулька з тушкованою капустою з разносолами 1000/500/300 995
Качка на сіні 1000 780
Курка фарширована млинцями 1000 560
Качка фарширована потрохами 1000 820
Пательня ковбас: домашні, баварські, нюрнберзькі. Подається зі смаженою цибулею та домашньою аджикою 1000 695
Рибний сет з корюшки та барабульки, засмаженими до хрусткої скоринки 1000 638
Раки по козацьки ((50-70гр) 14-18шт/кг) варені в аджиці 1000 750
ОСНОВНІ СТРАВИ ПОРЦІЙНІ
РИБА
Тигрові креветки під сирним соусом. Подаються з розсипчастим рисом 200/140/80 398
Лосось томлений у вершковому соусі з аспарагусом, обсмаженим у купажі масел 200/30/60 355
Тунець medium rare у кунжуті з картопляним пюре з васабі 120/50 345
Запечена форель по-козацьки з овочами та вершково-грибним соусом 140/180/30 275
Дорадо фарширована маслинами та томатами зі спеціями, запечена на грилі у виноградному листі 300 375
Парові рибні котлети на подушці зі шпинату та вершковим соусом 180/50 185
Обсмажене філе судака. Подається з королівськими креветками 100/150 285
Філе-міньон зі скумбрії, шпинатом та базиліком 120/80 265
М'ЯСО
М'ясо по Карськи: свинина на кісточці з запашними травами 200/150 265
Томлений свиний рябчик під грибним соусом. Подається зі шпинатними пельменями 250/50 245
Реберця у медовій глазурі з кукурудзою гриль 300/80 272
Відбивна ягняти з карпатськими травами та аспарагусом 250 298
Кассуле з філе ягняти з овочевим міксом 220 329
Вугільна телятина зі шпинатом та трюфельним парфе 150/50 307
Телячі щічки під ніжним винним соусом 150/150 265
Медальони з молочної телятини у беконі під сливово-винним соусом та з овочами гриль 200/100 280
Телячі реберця під винним соусом 300/50 318
Запорізький стейк з телятини під соусом "Морель" з печеними овочами 190/100/60 356
Кролик у горщику з вершковим соусом та овочами 300 248
ПТИЦЯ
Качина ніжка на грибній подушці з чорним кіноа 200/150 256
Качине філе з карамелізованим яблуком та соусом з маракуйї 150/150/50 285
Крученики з ніжного філе індички, фаршировані грибами та сиром з соусом "Карі" 250 157
Курча табака з золотистою скоринкою та часниковим ароматом 380 270
Курча на сіні з картоплею гратен 120/100 165
Котлета по-київськи від Шефа 120/100 175
ГАРНІРИ
Картопляне пюре 150 45
Картопля по-селянськи з часником та зеленню 150 45
Капуста тушкована з чорносливом 250 75
Картопля гратен 120/20 75
Картопля запечена з сирним соусом 150/50 95
Мікс-пюре з картоплі та селери 150 75
Овочі гриль 150 64
Рис з овочами 150 67
СОУСИ
Аджика власного приготування 50 15
Барбекю 50 15
Сацибелі 50 25
Соус від шефа 50 15
Гірчиця 50 15
Хрін 50 15
Тар - тар 50 15
Вишневий 50 15
Грибний 50 15
ДЕСЕРТИ
Вершкове парфе на горіховій подушці 1000 685
Чорнослив з грецьким горіхом у ванільному соусі 1000 620
Наполеон 1000 520
Медовик 1000 410
Торт "Старокиївський" 1000 750
Чізкейк 1000 570
Фруктова композиція 1000 470
ХЛІБ
Хлібний кувер із трьох видів хліба 250/50 60
ДОМАШНІ НАПОЇ
Морс ягідний 1000 100
Морс із обліпихи 1000 100
Узвар 1000 100
Імбирний лимонад 1000 120
Лимонний лимонад 1000 120
Айран 1000 192
ДИТЯЧЕ МЕНЮ
Домашній овочевий салат з олією 100 40
Олів'є з домашнім майонезом 100 40
Салат Вітамінка 100 35
Бургер вегетаріанський 350 65
Бургер з курячим філе 350 75
Бургер з телятиною 350 85
Картопляне пюре 150 30
Овочі на пару 150 40
Рис з овочами 150 30
Піца з баличком 500 135
Піца з ковбаскою 500 135
Піца з курочкою 500 135
Відбивна куряча 100 60
Котлета куряча парова 100 55
Курячий шашличок 100 50
Вареники з картоплею 100 30
СТРАВИ З ТАНДИРА
Лаваш 1 шт. 150 25
Лаваш з сиром сулугуні 150 90
Перець з бринзою 300 150
Кукурудза гриль 200 45
Печериці печені 200 80
Овочеве асорті 300 160
Картопля запечена 200 45
Баклажан запечений 100 45
Перець болгарський 100 45
Томат запечений 100 45
Цибуля маринована 50 15
Цибуля печена 100 25
Овочева Ікра 200 140
ПТИЦЯ
Перепелиця 100 130
Філе куряче 100 65
Крильця курячі 100 55
Люля-кебаб з курки 100 65
РИБА
Форель карпатська ( від 250 г до 10-ти кг) 100 130
Скумбрія ( від 350 г ) 100 75
Короп 100 75
М'ЯСО
Шашлик з ошийка 100 110
Корейка на кісточці 100 100
Реберця свинні 100 85
Ковбаски баварські 100 100
Шашлик з телятини 100 130
Люля-кебаб з телятини 100 85
Шашлик баранина 100 135
Корейка ягняти 100 150

 

ОТЕЛЬ-БУТИК комплекса "Фортеця Гетьмана"
имеет неповторимый интерьер и архитектуру средневекового замка.
В оформлении доминируют природные материалы: натуральное дерево, ковка и текстиль.
Все номера стилизованы под покои исторических героев 15-20 веков
(гетьманы Украины, короли, цари, ханы, султаны), которые оставили след в истории Украины.
На выбор гостей 27 комфортабельных номеров (покоев), каждый из которых посвящен отдельному историческому герою и имеет свой особенный дизайн:

  • 3 номера категории "Стандарт 5-местный".
  • 6 номеров категории "Люкс"/ Double.
  • 11 номеров категории "Полулюкс"/Twin.
  • 2 номера категории "Апартаменты"/ Double.
  • 3 номера категории "Люкс"/ Singl.
  • 1 номер категории "Эксклюзив" / Double.

Гордость нашего отеля: номер категории "Эксклюзив 2-уровневый" – покои Богдана Хмельницкого.
Все номера укомплектованы самой современной техникой и сантехникой.
В стоимость проживания включено:

  • Завтрак.
  • Тренажерный зал.
  • Халаты.
  • Тапочки.
  • Угол для глажки.
  • Мини-парфюмерия.
  • Wi-Fi.
  • Пользование сейфом.
  • Услуги автостоянки.

Телефоны: (044) 337-37-69, (068) 677-97-97

Адрес: Киево-Святошинский р-н,
c. Гатное, ул. Институтская, 103.
5 мин. от ст. метро "Теремки",
трасса Киев - Одесса.
Телефоны:
ресторан: (044) 337-37-69, (068) 577-97-97
отель:
(068) 677-97-97

 

 

 

"БАНКЕТ - ИНФО"

+38 (095) 455-30-60 (МТС)
+38 (093) 202-19-29 (Life)
+38 (096) 401-09-61 (Киевстар)

  • Аня 09.05.2019 14:38
    Фисон,банкет 02.03
    Огромное спасибо ресторану "Фисон" за организацию нашего свадебного банкета! Банкетный зал забронировали ...
     
  • Михаил и Евгения 08.05.2019 11:45
    Парус (Славутич)
    Отмечал день рождения в Парусе. Заранее забронировали банкет на 20 человек, менеджер Наталья предложила ...
     
  • Georgiy 06.05.2019 08:55
    Лавилиа, отель и ресторан
    Ужинали вечером с коллегами. Вино и горячие блюда понравились всем. Отличный сыр. Сошлись во мнении ...
     
  • Марина 27.04.2019 13:53
    Фрегат в Гидропарке
    Впервые узнали о комплексе Фрегат год назад, когда праздновали именины племянника. Это заведение ...
     
  • Катерина 23.04.2019 08:02
    Ресторан Парус (Славутич)
    Если Вы ищете ресторан на свадьбу, то Парус - Ваш идеальный выбор) Мы праздновали здесь свадьбу.
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter